点击下载Noto Sans SC woff2字体包，把文件解压出来，选择一个合适的字体放到服务器上，在Jellyfin挂载的目录中，新建一个文件夹fonts。这里放在了挂载的配置文件config目录中。随后“控制台-播放-设置启用备用字体”，选择刚刚上传的字体即可。
封面乱码
这种情况直接在docker里面安装中文字体就好了，进入到docker容器内，执行命令
#进入容器
docker exec -it 容器ID /bin/bash
apt update && apt install fonts-noto-cjk-extra
fonts-noto-cjk-extra是字体系列的集合，每个系列在视觉上都在脚本中协调一致。此软件包包含繁体中文、简体中文、日文和韩文的 Noto 字体系列。
字体安装完成后要重启docker以生效。
重启完成后需要删除jellyfin的封面图片，并重新添加。